I momenti
della nocciola

 

Ricette dagli chef

 

 

Lo chef Giuseppe Utili propone:

Crema moretta alla nocciola con cremoso e carpaccio di ananas

Lo chef Daniele Baruzzi propone:

Filetto di vitello con panure alle erbe, nocciole,spinaci croccanti e olio alle nocciole

Lo chef Matteo Bellini propone:

Pizza con farina di nocciole a lunga maturazione con mozzarella di latte nobile, fichi, prosciutto crudo e pesto di nocciole

Lo chef Vincenzo Cammerucci propone:

Baccalà al vapore con fagiolini e nocciole tostate salate