I momenti
della nocciola

 

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Mousse al cioccolato e nocciole

 

Ingredienti
120 gr cioccolato fondente
240 gr panna da montare
1 foglio colla di pesce
nocciole "Tonda gentile IGP" tritate

 

Preparazione
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Scaldare la panna e aggiungere il cioccolato tritato. Aspettare che il cioccolato sia sciolto, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la colla di pesce. Versare la mousse nelle coppette, decorarla con la granella di nocciole e metterle in frigo.
 
Paola
 

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