I momenti
della nocciola

 

Ricette con la nocciola

 

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Spaghetti tonno e nocciole

 

Ingredienti e dosi per 4 persone
320 g di pasta tipo spaghetti
150 g di tonno sott'olio
40 g di nocciole
1 limone (scorza grattugiata)
1 cucchiaio di maggiorana
1 cucchiaio di prezzemolo
5 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe bianco

 

Mettere nel frullatore le nocciole, metà del tonno, 1 cucchiaio di maggiorana e 1 di prezzemolo, la buccia grattugiata del limone, 5 cucchiai di olio, sale e pepe.
Frullare finché si ottiene un composto cremoso.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa e il tonno rimasto e spezzettato.
Mescolare bene e servire.

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