I momenti
della nocciola

 

Ricette con la nocciola

 

« torna alle ricette

Salsa di nocciole

 

Ingredienti e dosi per 4 persone

100 g di nocciole

2 tazze di crema pasticciera

1 bicchierino di brandy

 

Preparate la crema pasticciera.
Sgusciate le nocciole, mettetele in forno caldo e lasciatevele per un po’ senza farle colorire. Ritiratele, spellatele, pestatele finemente e unitele alla crema.
Mescolate, spruzzate con un bicchierino di brandy.
Questa salsa è particolarmente buona con il gelato allo zabaglione oppure con lo zabaglione naturale.

« indietro