I momenti
della nocciola

 

Ricette con la nocciola

 

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Mousse di amaretti

 

Ingredienti e dosi per 4 persone

400 g di cioccolato fondente

300 g di panna montata non zuccherata

150 g di biscotti amaretti

5 albumi d'uovo

1 bicchierino di grand marnier

Nocciole

 

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.
Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato.
Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore.
Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.

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